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张店火腿:张店镇民间制作的火腿，已有千余年历史，这种火腿别有风味。火腿重量一般在1000克左右，其制作精细，先高温炸，抹上芥末酱，随后放大囱场内，将大茴香、桂皮、丁香等13种调料放大搅匀，再加温1小时后，用小火焖熟，整个过程中均用柴禾作燃料。上菜时，用香菜、炸土豆点缀在火腿周围。在方圆几百里的南阳盆地，张店火腿很盛行，并作为节日佳着经过真空包装，远销到深圳、香港、新加坡、韩国等地，倍受消费者青昧。
小辣椒:常年种植面积2万亩，以日本枥木三樱椒、子弹头、新一代肉椒一号为当家品种，色泽正，辣味浓，角形小，产量高。年可由市场提供优质干椒300万公斤，镇建立了3个三樱椒交易市场，主要销往武汉长沙等国内大中城市，部分出口东南亚国家。
土豆:常年种植面积2万亩，重点实行"一薯一瓜一莱"模式(每年一季春土豆、一季西瓜、一季蔬菜)脱毒土豆品种有中薯3号、荷兰薯(津引8号)，土豆块茎大、椭圆形、皮包淡黄、表皮光滑、芽眼浅而少，富含淀粉、粗蛋白、维生素C，抗腐烂性强，耐存放，具有较高的经济和食用价值。脱毒春土豆4一5月份上市，年可向市场提供3000万公斤。主要销往哈尔滨、郑州等大中城市。
无籽西瓜:常年种植面积2万亩主要分布在牛庄、曾庄、乔庄等10余个位于世行项目区的村委。无籽西瓜以黑蜜6号为当家品种，以施农家肥为主，加施饼肥，科学配方，由专家统一技术指导，采取人工授粉。生产的西瓜形美、个大、汁多、味甜、肉脆、色泽鲜艳、含糖量高，适宜长途运输。无籽西瓜6月下旬至8月上旬成熟上市，年可向市场提供4000万公斤。主要销往长沙、武汉等大中城市。
草莓:常年种植面积500亩，主要分布在镇区南300米涉及牛庄张店村委的农业标准化生产实验区内以色味俱佳、个大形正的"全明星""欧洲一号"等国内外优良品种为主导品种，采用大中拱棚种植，双膜覆盖，每年11的份即可上市，年可向市场提供鲜草毒15万公斤。
白酒:已申请名优特注册商标的有国品宴、密源春十天府大曲．纯粮大曲、四季财等15大类不同规格的品种，产品远销四川、湖南、湖北及周边县市。张店酿酒厂先后被国家农业部授予"乡镇企业管理基础工作一级企业"，被市县命名为“明星企业""强企业""质量管理达标企业"
六安瓜片，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一，简称瓜片，产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。
霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国名茶之一。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。
小吊酒是六安大别山区特产，有三个特点，其一是酿酒原料为大别山区主产谷物，包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等；其二是酿酒所用的水为山泉水，大别山为中国的南北分水岭，特别是主峰天堂寨，水质独特；其三是酿造方法独特，其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产。
霍山石斛，俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，中国国家地理标志产品，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”。 |
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